▲图：西柚生活

殊不知，东江菜也是粤菜江湖三足鼎立之一，而惠州就是“东江派”的宇宙中心。即使身处美食林立的大吃省也完全没在怕的，

吃懂了惠州，才算吃懂了客家，吃懂了广东。

▲图：吃喝惠州

▲图：西柚生活

这里距繁华的珠三角核心仅半小时高铁，但是把频道从深圳一换转到惠州，一切就都慢了下来。

这座山水酿出来的岭南老城，历经时光洗礼，依然初心不改，完整地保留着客家风味，形成了独特的东江菜系，一碗梅菜扣肉，就足以笑傲美食江湖。

▲图：@river_2014大河

这里身处大亚湾，旖旎海景足以媲美东南亚，海鲜繁多肥美，价格公道，花一天时间来惠州吹着海风啖海鲜，是很多珠三角人士的新解压方式。

▲图：吃喝惠州

▲图：西柚生活

这里小吃糕点多到数不过来，走街串巷，就是一场流动的小吃盛宴。对惠州人来说，一个阿嬷叫，吃的是古早味和人情味，一碗横沥汤粉，足以慰风尘。

这里是千古第一吃货苏东坡钦点的“水果之城”，“罗浮山下四时春，芦柑杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”汁多肉厚的岭南水果，让见多吃广的苏老都想留下来。

▲图：吃喝惠州

如果单用美食来衡量一座城市的幸福指数，惠州绝对能跻身一线！

一座山水“酿”出来的城市

你一酿，客家人就懂了

有人说，惠州是一座山水酿出来的城市，东江绕城而过，平静的西湖则悠然地徜徉在城市中央，一汪碧水让这座城市更加秀气、更有灵气。大多数人对惠州的认知就是梅菜扣肉和客家文化，而客家最有名的莫过于“看见什么酿什么”的高超酿技。